ヘルシーなイメージのある【蕎麦】
ダイエット中に蕎麦はいいのか？
結論から言うと、大丈夫です！
蕎麦の成分には、
ダイエットに有用なものが豊富です。
今回は、
【簡単にできるダイエット蕎麦レシピ】
を紹介します^^
とにかく7分前後で作れて、
おまけに、さっぱりヘルシー♪
ぜひ試してみてくださいね！
イタリアンそば
【材料】
・十割蕎麦
・ミニトマト
・スイートバジル
【ドレッシング】
・しょう油：大さじ1
・オリーブオイル：大さじ1
・レモン汁(ポッカレモン)：小さじ1
作り方
①鍋に1Lの水を入れて沸騰させる
②沸騰したら【十割蕎麦】を入れ3分茹でる
③茹でたら火を止め、2分ほと放置する
④ザルに蕎麦を移し、冷水でしっかり洗う
⑤水をよく切り、更に盛り付ける
⑥ミニトマトを半分にカットし盛り付ける
⑦スイートバジルを半分にちぎりトッピング
⑧最後にドレッシングをかけて完成！
完成したのがこちら↓
【本日のメイン】
・イタリアンそばそばは【十割そば】を使用。
そこに醤油とオリーブオイルとレモン汁を混ぜたドレッシングをかけスイートバジルとトマトを添える。イタリアンと和のコラボ(￣ω￣)
ダイエットご飯にもオススメでごじゃる。#ダイエット #ダイエット垢さんと繋がりたい pic.twitter.com/XZPEW2uTls— トッシー@【25kg減量】した元デブ｜30代｜1日1食｜プリズナートレーニング｜HSP (@toshi67diet) July 2, 2022
ポイント
そばは血糖値の急上昇を抑えてくれる、
【低GI食品】です。
だからダイエットでも有用な食材です^^
うどんや米よりも低く、GI値が【50前後】
ちなみにうどんは62、米は80前後です。
また、そばに含まれる栄養は、
ブドウ糖からエネルギーを産生する、
ビタミンB1が豊富。
さらに、ブドウ糖からエネルギーを産生する、
ビタミンB2も多く含まれます。
あと、たんぱく質も豊富になので、
ダイエットでも、すご～く重宝します。
夏場だと、お手軽さから、
つい【そうめん】を選びがちですよね。
けどそうめんはGIが80と高いので、
ダイエットにおいては不利な食材になります。
そこで、麺類が食べたい時は、
蕎麦を選ぶようにしてみてください。
蕎麦もお手軽に作れますし、
このレシピも、蕎麦を茹でたあとは、
トマトやバジルを切って盛り付けるだけです(笑)
しかも、トマトとバジルを使うので、
今までとは違った蕎麦が食べられます。
トマトとドレッシングの酸味が効いて、
サッパリ感がとても感じる一品です^^
蕎麦といえば和食のイメージですが、
材料を変えるだけで、
パスタのようになったりして面白いですよ。
もしダイエット中に麺類が食べたくなったら、
このイタリアン蕎麦を食べてみてください。
きっと今までの蕎麦の概念が崩れるかも(笑)
P.S
他にも、麺類のダイエットレシピとして、
こんなものも作ってみました↓
参考にどうぞ(^^)
こんにちは！トッシーです!