前回【カリフラワーライス】
についての記事を書きました↓
そこからまたレシピを考えていました。
そこで、ふと思ったんですよね。
「もしカリフラワーライスを煮込んだら？」
と。
そしたら予想外に有用なレシピができました！
しかもダイエット時の減量食として使える！
そこで今回は久々にレシピ紹介ということで、
【減量時に使えること】にポイントをあてた、
カリフラワーライスのレシピを紹介します^^
このダイエットご飯は、
・減量にとても有効
・糖質制限と脂質制限が同時にできる
・【10分】でできる時短レシピ
というメリットがあります。
ではさっそく紹介していきま～す♪
カリフラワーライスのお粥風
【材料】
・カリフラワーライス：200g
・カーネルコーン：50g
・大豆(水煮)：100g
・水：200ml
・塩：小さじ1/2
・ブラックペッパー：適量
【作り方】
①鍋に水200mlと塩を入れて沸騰させる
②カリフラワーライスと大豆を入れ中火で煮込む
③全体がしんなりしてきたらコーンを入れる
④弱火で10分煮込む
⑤ブラックペッパーを好みの量で入れる
→完成
オートミールが苦手な人にオススメ！
カリフラワーライスは、
チャーハンなどの炒めものに有効です。
でも今回は【お粥】に見立てて、
じっくり煮込んでみました。
すると、意外と歯ごたえがあり、
ボリューム感もバッチリだったので、
これは減量食として使えるなと感じました。
特にオートミールが苦手な人は、
これなら食べれるんじゃないかと(^^)
というもの、ちゃんと理由があるんです。
オートミールが苦手な人って、
【味と独特のとろみ具合】
この2点が苦手なんじゃないでしょうか？
でもカリフラワーライスだと、
意外とガッツリ系に変身します。
おまけに、最大のメリットである、
糖質制限と脂質制限が同時にできます^^
味も塩とブラックペッパーといった、
とてもシンプルな味付けなので、
さらっとお茶漬け感覚で食べれます♪
・減量が上手く進んでいない
・オートミールがちょっと苦手
という悩みがあるなら、
一度こちらをメニューに入れてみてください。
美味しくてさっぱりしてるので、
きっと食べごたえがありますよ～◎
P.S
ちなみに冷やして食べても、
めちゃ美味かったです！
暑い日とか、夏バテで少し食欲がない場合、
これならすんなり食べれるかも(^^)
ブラックペッパーを多くして食べると、
なにげに“なつかしの塩ラーメン感”がある(笑)
たぶん、コーンも入っているから、
余計に塩ラーメン感がでたのかもしれません(笑)
こんにちは！トッシーです!