先日、僕はTwitterでダイエット中にもよく作っていた、
【糖質制限カレー】を作ったことを投稿しました。
そこで僕のフォロワーさんから
「レシピを教えてほしい！」
とメッセージがあったので、
今回はこの糖質制限カレーのレシピを紹介します^^
【15分】ほどで出来て簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね！
糖質制限の夏野菜カレー
【材料】
・パプリカ(100g) 26kcal たんぱく質0.9g 脂質0.1g 糖質6g
・ズッキーニ(1本) 28kcal たんぱく質2.6g 脂質0.2g 糖質3g
・しめじ(1パック) 42kcal たんぱく質6.3g 脂質0.9g 糖質1.1g
・鶏むねミンチ肉(200g) 191kcal たんぱく質19.5g 脂質11.6g 糖質0g
・トマト缶 1/2缶(100g) 20kcal たんぱく質1.1g 脂質0.2g 糖質3.8g
・カレー粉 大さじ１
・クミン 小さじ１
・塩 少々
作り方
①鍋に少量の油と鶏むねミンチ肉を入れ、ミンチ肉の色が変わるまで炒める
②次にしめじを入れて、しめじがしんなりするまで炒める
③カレー粉とクミンを入れて、全体にスパイスが絡むように炒める
④トマト缶1/2缶を入れ、弱火で15分ほど煮詰める
→これでカレールーは完成！
⑤フライパンにクッキングホイルを敷き、
パプリカとズッキーニを弱火で両面に焼き目が付くまで焼く。
→ズッキーニは輪切り、
パプリカはお好みの大きさで自由に切ってください^^
⑥お皿にカレーを盛り、焼いた野菜を添えたら完成！
ポイント
こちらのカレーはトマトの酸味を効かしているので、
味付けはあっさりしてサラリと食べれます。
意外と夏野菜と鶏肉がボリュームを持たせるので、
ダイエットご飯としては、かなり腹持ちがいいです^^
ご飯を添えるのもいいですが、
ご飯を添えるとメチャクチャ満腹感が半端ないので注意です(笑)
まさに米なしでも食べれるカレーですので、
ダイエットにとても強力な味方になってくれるでしょう♪
カレーだけだと糖質がきっちり抑えることができるので、
糖質制限をしている方には最適です◎
このレシピは夏野菜が旬を迎える季節に必ず作っています。
野菜もたっぷり摂れて、スパイスが食欲をそそるので、
夏バテで食欲がない時でもサラッと食べれますよ^^
時間も15分もあればあっという間に作れちゃうので、
ぜひ試してみてくださいね。
食べたら
「これなら米がなくてもいけるわ～♪」
って感じると思います(笑)
ダイエット中でもカレーが食べたい！と思ったら、
このカレーを作ってみて下さい^^
もちろん、他の具材で作っても美味しいので、
あなたの好みのアレンジもいいかもしれませんね◎
カレーを食べて、ダイエット成功を目指していきましょう！
今回の記事は以上になります(^▽^)/
こんにちは！
【社会人ダイエットコンサルタント】のトッシーです!