![](https://araki01.com/wp-content/uploads/2020/12/プロフ画像 2.jpg)
今回は15分でできる定食レシピの紹介です。
これだけの量でも糖質はたったの11gです^^
それでは、さっそく紹介していきましょう
酢豚風野菜炒め定食
![酢豚風野菜炒め定食](https://araki01.com/wp-content/uploads/2020/04/DSC_0008-300x169.jpg)
【材料】
・豚バラ肉(カレー用)100g 386kcal たんぱく質14.2g 脂質17.3g 糖質0.1g
・パプリカ(100g) 26kcal たんぱく質0.9g 脂質0.1g 糖質6g
・しめじ100g 14kcal たんぱく質2.1g 脂質0g 糖質4.5g
合計:426kcal たんぱく質17.2g 脂質17.4g 糖質10.6g
【酢豚用のタレ】
・だし醤油 大さじ1
・リンゴ酢 大さじ1
・アガベシロップ 大さじ1
・茹で鶏肉のダシ 100ml
・水 100ml
作り方
![](https://araki01.com/wp-content/uploads/2020/04/DSC_0001-300x169.jpg)
①豚肉を耐熱容器などに入れ、500Wのレンジで4分間加熱する
![](https://araki01.com/wp-content/uploads/2020/04/DSC_0002-300x169.jpg)
②フライパンにパプリカ、しめじを炒める(この時は中火で炒めること)
![](https://araki01.com/wp-content/uploads/2020/04/DSC_0003-300x169.jpg)
③加熱した豚肉を入れ、全体がなじんできたら、タレを入れて絡めていく
④皿に盛れば完成!
お米代わりのソイライス
![ソイライス](https://araki01.com/wp-content/uploads/2020/04/DSC_0007-300x169.jpg)
【材料】
木綿豆腐一丁 300g
【作り方】
①豆腐をよく水切りしておく
![](https://araki01.com/wp-content/uploads/2020/04/DSC_0001-1-300x214.jpg)
②フライパンを熱したら、オリーブオイルを入れて豆腐を崩すように炒めていく
![](https://araki01.com/wp-content/uploads/2020/04/DSC_0002-1-300x169.jpg)
③強火で水分がなくなるまでひたすら炒めていく
豆腐がそぼろ状になるまで細かく刻みながら炒めていく
全体がパラパラしたら、軽く塩を振って完成!
ポイント
![](https://araki01.com/wp-content/uploads/2020/04/DSC_0006-300x169.jpg)
今回はバランスよく栄養を摂れるように、定食スタイルにしました^^
野菜炒めは、全体的にボリュームを持たせて、満腹感が出るようにしました。
またご飯が食べたくなると思ったので、糖質を抑える意味で今回はソイライスを作ってみました。
ご飯の食感に寄せるため、木綿豆腐を使用して食感が出るようにしています。
このソイライスはダイエットにとても有効なメニューですので、
一気にたくさん作って、タッパで保存するのもいいですよ^^
![](https://araki01.com/wp-content/uploads/2020/04/DSC_0003-1-300x169.jpg)
僕はダイエット中に、どうしてもご飯が欲しい時は、このソイライスで代用していました!
おまけにコスパもいいですしね♪
これはカレーライスのご飯にしたり、丼ものにも使ったりと、いろいろと重宝するメニューですので、ぜひ作ってみてください^^
![酢豚風野菜炒め定食](https://araki01.com/wp-content/uploads/2020/04/DSC_0008-300x169.jpg)
こんな感じで、たまには定食スタイルでバランスの取れた食事も大事です。
調理時間も15分程度で作れるので、ぜひ作ってみてくださいね◎
鶏肉のだしスープはコチラに作り方が載ってます↓
こんにちは!
【社会人ダイエットコンサルタント】のトッシーです!
今回はダイエットご飯のレシピ紹介です^^