今回は15分でできる定食レシピの紹介です。
これだけの量でも糖質はたったの11gです^^
それでは、さっそく紹介していきましょう
酢豚風野菜炒め定食
【材料】
・豚バラ肉(カレー用)100g 386kcal たんぱく質14.2g 脂質17.3g 糖質0.1g
・パプリカ(100g) 26kcal たんぱく質0.9g 脂質0.1g 糖質6g
・しめじ100g 14kcal たんぱく質2.1g 脂質0g 糖質4.5g
合計：426kcal たんぱく質17.2g 脂質17.4g 糖質10.6g
【酢豚用のタレ】
・だし醤油 大さじ1
・リンゴ酢 大さじ1
・アガベシロップ 大さじ1
・茹で鶏肉のダシ 100ml
・水 100ml
作り方
①豚肉を耐熱容器などに入れ、500Wのレンジで4分間加熱する
②フライパンにパプリカ、しめじを炒める(この時は中火で炒めること)
③加熱した豚肉を入れ、全体がなじんできたら、タレを入れて絡めていく
④皿に盛れば完成！
お米代わりのソイライス
【材料】
木綿豆腐一丁 300g
【作り方】
①豆腐をよく水切りしておく
②フライパンを熱したら、オリーブオイルを入れて豆腐を崩すように炒めていく
③強火で水分がなくなるまでひたすら炒めていく
豆腐がそぼろ状になるまで細かく刻みながら炒めていく
全体がパラパラしたら、軽く塩を振って完成！
ポイント
今回はバランスよく栄養を摂れるように、定食スタイルにしました^^
野菜炒めは、全体的にボリュームを持たせて、満腹感が出るようにしました。
またご飯が食べたくなると思ったので、糖質を抑える意味で今回はソイライスを作ってみました。
ご飯の食感に寄せるため、木綿豆腐を使用して食感が出るようにしています。
このソイライスはダイエットにとても有効なメニューですので、
一気にたくさん作って、タッパで保存するのもいいですよ^^
僕はダイエット中に、どうしてもご飯が欲しい時は、このソイライスで代用していました！
おまけにコスパもいいですしね♪
これはカレーライスのご飯にしたり、丼ものにも使ったりと、いろいろと重宝するメニューですので、ぜひ作ってみてください^^
こんな感じで、たまには定食スタイルでバランスの取れた食事も大事です。
調理時間も15分程度で作れるので、ぜひ作ってみてくださいね◎
鶏肉のだしスープはコチラに作り方が載ってます↓
こんにちは！
【社会人ダイエットコンサルタント】のトッシーです!
今回はダイエットご飯のレシピ紹介です^^