今回は15分でできる豆乳スープのダイエット飯のレシピを教えますね^^
豆乳スープは体が温まりやすいので、ぜひ作ってみてください◎
簡単ですよ～^^
鶏肉とブロッコリーの豆乳スープ
【材料】
・鶏胸肉(鳥皮あり)１枚 223kcal たんぱく質19.5g 脂質11.6g 糖質：ほぼ0
・茹でブロッコリー(約50g) 14kcal たんぱく質2.5g 糖質：約1.2g
237kcal たんぱく質：22g 脂質：11.6g 糖質：1.2g
【豆乳スープ】
・水300ml
・コンソメの素(固形2個)
・豆乳 600ml
作り方
①鍋に水300ml、コンソメの素2個、豆乳600mlを入れて火にかける
この時、沸騰しないように中火でこまめに確認する。
沸騰すると豆乳の成分が分離して湯葉みたいな膜が多く出てくる。
②軽く火が通ったら、塩と胡椒を入れて味を調える
③スープに火が通ったら鶏肉とブロッコリーを入れて、弱火で10分じっくり煮込む
④仕上げにブラックペッパーを軽く振ったら完成
ポイント
豆乳は栄養成分が豊富に含まれています^^
たんぱく質はもちろん、脳の働きを維持するビタミンB群
記憶力を高め、脳の老化を予防するレシチン
血流を促進し、冷えや肩こりを緩和する作用があるビタミンE
肥満予防やアレルギー症状を和らげたり、免疫力を向上させる効果のあるサポニン
これらの栄養素が含まれていて、特にサポニンはダイエットの味方となるので、豆乳はダイエットに非常に相性の良いものです。
また肌のハリや弾力、抜け毛予防にも効果があります^^
鶏肉とブロッコリーが入っているのでボリュームは満点です◎
今回はブラックペッパーを入れていますが、すりおろしたショウガを入れるのもおススメです^^
寒い日はショウガを加えてみるのもいいですね◎
ダイエットで体の冷えは大敵です。
特に寒い日にはこの豆乳スープを食べて、体を十分に温めるようにしていきましょうね！
ダイエット効果も十分にあるので、このスープでどんどん栄養素を摂っていきましょう。
調理時間も15分以内でできるのでとっても簡単です^^
ぜひ作ってみてくださいね☆
今回はスープ系のダイエット飯のレシピ紹介です^^